• B1 | Acras

    Acras de poisson

    Tonkatsu & sauce aigre-douce aux jalapeños confits

  • B1 | Salade d’asperges

    Salade d’asperges

    Pancetta, laitue niçoise, crème aux herbes, raisins, noix de pin, oeufs de caille

  • B1 | Fromage Frit

    Fromage frit

    Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison

  • B1 | Pain et trempette

    Pain et trempette

    Naan maison, beurre noisette à l’ail confit, houmous, oignons marinés

  • B1 | Salade canard

    Salade de canard confit

    Effiloché de canard confit, roquette, épinards, pêches, tomates cerises, parmesan

  • B1 | Pâtes fraîches

    Gnocchis à la betterave

    Fenouil braisé, pleurotes Blanc de Gris, endives, radicchio, parmesan, sauce aux herbes

  • B1 | Poutine

    Poutine classique

    Frites maison, fromage St-Guillaume, sauce à la portugaise

  • B1 | Tabouleh

    Tabouleh

    Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, haloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire

  • B1 | Burger de boeuf

    Burger de bœuf

    Bacon, mayo Boswell, cheddar fort, laitue iceberg, cornichons, tomates fumées

  • B1 | Burger végé

    Burger végétarien

    Kasundi de tomates, patates douces, fromage paneer, oignons frits, houmous