Boswell
5,0%
Blanche Belge - Boswell
4,5%
Saison estivale - Boswell
4,8%
Ale sure aux framboises - Boswell
4,5%
Saison Multigrain - Boswell
7,2%
Saison - Boswell
5,3%
American Pale Ale - Boswell
5,5%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
Single Malt and Single Hop - Boswell
5,3%
NEIPA-ish - Boswell
6,3%
Lager noire - Boswell
3,8%
Lager ambrée - Boswell
5,6%
Boswell
4,5%
Boswell
5,4%
Boswell
6,8%
American Strong Ale - Boswell
8,3%
Stout houblonné, Boswell
4,6%
Café Rico Breakfast Stout - Boswell
5,2%
Double CRBS vieillie en fût de bourbon - Boswell
9,5%
Milton
10,0%
Jonc Blanc, Sud-Ouest, France
V : 15 | B : 64
Koppitsch - Neusiedlersee, Autriche
V : 16 | B : 76
Coteau Rougemont, Québec, Canada
V : 13 | B : 55
Benjamin Taillandier, Languedoc, France
V : 12 | B : 50
Les Terres Promises, Provence, France
V : 14 | B : 60
Azul y Garanza - Navarre, Espagne
V : 13 | B : 55
Domaine Jonc-Blanc - Bergerac, France
V : 15 | B : 64
Jonc Blanc, Sud-Ouest, France
V : 15 | B : 64
Brand Bros - Pfalz, Allemagne
Litron : 75
Koppitsch - Neusiedlersee, Autriche
V : 16 | B : 76
Nathan Kendall, New York, États-Unis
106
Francesco Guccione, Sicile, Italie
95
Strekov, Nitra, Slovaquie
94
Andi Weigand - Franconie, Allemagne
107
Coteau Rougemont, Québec, Canada
V : 13 | B : 55
Domaine Geschickt - Alsace, France
82
Madame Flöck - Moselle, Allemagne
109
Baghdati Estates, Imréthie, Géorgie
92
Benjamin Taillandier, Languedoc, France
V : 12 | B : 50
Les Terres Promises - Provence, France
V : 14 | B : 63
Giorgi Kipiani - Ratcha, Géorgie
82
Les Terres Promises, Provence, France
V : 14 | B : 60
Syfany - Moravia, République Tchèque
75
Enderle & Moll, Baden, Allemagne
69
Il Roccolo - Vénétie, Italie
74
Keltis - Bizeljsko, Slovénie
110
Dario Princic - Venezia Giulia, Italie
131
Quinta Vale de Pios - Douro, Portugal
58
Broc Cellars, Californie, États-Unis
86
Olivier Cohen - Languedoc Roussillon, France
81
Hummel - Villany, Hongrie
76
Les Hautes Terres, Languedoc, France
76
Azul y Garanza - Navarre, Espagne
V : 13 | B : 55
Dirupi - Piedmont, Italie
84
Domaine Jonc-Blanc - Bergerac, France
V : 15 | B : 64
Domaine Jonc Blanc - Sud-Ouest, France
111
Vinyes Singulars - Penedès, Espagne
79
Vignoble Pueyo, Bordeaux, France
72
Il Roccolo, Vénétie, Italie
81
Gotsa wine - Kartli , Géorgie
81
Trail Estate - Ontario, Canada
94
Jan-Philipp Bleeke - Moselle, Allemagne
94
Domaine Bergeville - Québec, Canada
57
De Ranke, Belgique
37
Brouwerij F. Boon - Belgique
37
Gueuzerie Tilquin, Belgique
33 | 375ml
Tilquin, Belgique
64
Gueuzerie Tilquin - Belgique
32 | 375ml
Konni Und Evi - Saale-Unstrut , Allemagne
50
Aurea Mediocritas, Québec, Canada
38
Aurea Mediocritas, Québec, Canada
38
Decideret - Copenhague, Danemark
55
Decideret - Copenhague, Danemark
55
Choinière X Les Pervenches, Québec, Canada
36
Vodka Kamouraska, sirop de gingembre, soda, menthe
12
Tequila, jus de pamplemousse pressé, sirop simple infusé au romarin
14
Amaretto Avril, jus de citron, sucre, muscade, bonbon d'orange
14
Gin Trait-Carré, clamato, sauce anglaise, citron, saucisson, cornichon, aneth
15
Rhum blanc, menthe, lime, sirop simple, soda
15
Sucre, peychaud's bitter, rye whisky, absinthe, zeste de citron
14
Bourbon, angostura, sirop d'orange maison, zeste
14
Un alcool au choix + une liqueur
8 ou 9
Huîtres (6 | 12)
Huîtres du moment, mignonette classique
Pain et trempette
Naan maison, beurre noisette à l’ail confit, houmous, oignons marinés
Assiette de charcuteries maison
Prosciutto de canard fumé, mousse de foie de volaille, gravlax de saumon au gin, moutarde aux champignons sauvages, échalotes confites, marinades, tomates séchées, crouton & focaccia maison
Pogos de fruits de mer (2)
Pieuvre, crevettes, sauce tonkatsu, kimchi maison
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Salade de betteraves
Poitrine de dinde farçie au fromage bleu, bacon, vinaigrette aux baies de sureau, poires, endives
1/2 Tartare de bœuf
Olives, parmesan, noix de pin, échalotes, ciboulette, tomates séchées, poivre, croûtons
** en salle à manger seulement
1/2 Tartare de saumon
Aneth, câpres, ciboulette, échalotes, céleris, radis, sauce "pik pik", croûtons
** en salle à manger seulement
Gnudis maison
Ricotta persil & citron, pleurotes Blanc de Gris, poireaux braisés, parmesan, crème, huile de truffe, roquette
** en salle à manger seulement
Miso Ramen
Flanc de porc, tori paitan, chou nappa, shiitake, fèves germées, porc haché, œuf mollet, beurre composé togarashi
Wellington végétarien
Duxelle de champignons, farce à la courge, quart de chou rouge braisé, demi-glace végétarienne, oignons fumés
Contre-filet de boeuf AAA
Aligot de PdT gruyère et cheddar, broccolinis, oignons cipollini poêlés
** en salle à manger seulement
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
Tartare de saumon
Aneth, câpres, ciboulette, échalotes, céleris, radis, sauce "pik pik", croûtons
Tartare de bœuf
Olives, parmesan, noix de pin, échalotes, ciboulette, tomates séchées, poivre, croûtons
** en salle à manger seulement
Burger porc et bœuf
Bœuf haché, bacon, fromage cheddar, laitue iceberg, pickles, sauce Kansas BBQ | frites OU salade verte
Burger végétarien
Champignon portobello, courge butternut rôtie, mayonnaise aux herbes, roquette, fromage cheddar | frites OU salade verte
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
Boozy Pie
Tarte pacanes & bourbon, crème glacée au coureur des bois
Poires caramélisées
Frangipane aux noix de Grenoble, mousse à la poire, tuile de citron
** en salle à manger seulement
Combo "Burgers"
1 x Fromage frit
2 x Burger au choix
1 x Salade de chou
1 x Frite
Combo "Friture"
1 x Fromage frit
1 x Poulet frit double
1 x Salade de chou
1 x Grande frite
Sauces piquantes maison
Pogos de fruits de mer (2)
Pieuvre, crevettes, sauce tonkatsu, kimchi maison
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Wellington végétarien
Duxelle de champignons, farce à la courge, quart de chou rouge braisé, demi-glace végétarienne, oignons fumés
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
Burger porc et bœuf
Bœuf haché, bacon, fromage cheddar, laitue iceberg, pickles, sauce Kansas BBQ | frites OU salade verte
Burger végétarien
Champignon portobello, courge butternut rôtie, mayonnaise aux herbes, roquette, fromage cheddar | frites OU salade verte
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
Boozy Pie
Tarte pacanes & bourbon, crème glacée au coureur des bois
4 canettes
Au choix
Mardi au dimanche dès 11h30
Au plaisir de vous voir!
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