Ale blonde soyeuse - Boswell
5,7%
Session blonde - Boswell
4,2%
Lager blonde tchèque - Boswell
5,2%
Blanche allemande - Boswell
5,0%
Ale sure aux framboises - Boswell
4,5%
Ale sure aux oranges sanguines - Boswell
4,5%
Blanche houblonnée - Boswell
5,9%
American Pale Ale - Boswell
5,5%
Session New England IPA - Boswell
4,0%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
India Pale Lager - Boswell
6,3%
Single Malt and Single Hop - Boswell
5,4%
Boswell
4,6%
Lager tchèque foncée
3,6%
Lager noire - Boswell
4,3%
Stout à l’avoine - Boswell
4,6%
Milton
5,0%
Blonde allemande - Projet Pilote
0,3%
Francesco Dissegna - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 45
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 12,25 | B : 46
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 12.25 | B : 51
Vignoble Pueyo - Bordeaux, France
V : 13 | B : 53
Francesco Dissegna - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 45
Nathan Kendall, New York, États-Unis
90
Dario Princic - Venezia Giulia, Italie
114
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 12,25 | B : 46
Andi Weigand, Franconie, Allemagne
93
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
115
Syfany - Moravie, Tchéquie
51
Syfany - Moravie, Tchéquie
57
Strekov, Nitra, Slovaquie
92
Keltis - Bizeljsko, Slovénie
96
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 12.25 | B : 51
Vignoble Pueyo - Bordeaux, France
V : 13 | B : 53
Les Terres Promises - Provence, France
60
Domaine Jonc Blanc - Sud-Ouest, France
97
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
Litron : 120
Trail Estate - Ontario, Canada
82
Bernard Massard, Luxembourg
46
Aurea Mediocritas - Frelighsburg, Québec
33
Decideret - Copenhague, Danemark
44
Konni Und Evi - Saale-Unstrut , Allemagne
38
Gueuzerie Tilquin, Belgique
29 | 375ml
Gueuzerie Tilquin - Belgique
29 | 375ml
Whiskey Rye, jus de lime, sirop simple, vin rouge
14
Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple au romarin
14
Amaretto, jus de citron, sucre, muscade
13
Rhum blanc, menthe, limes, sirop simple, soda
14
Vin rouge ou blanc, triple sec, gin, jus d’orange, soda
13
Gin, clamato, sauce anglaise, saucisson, cornichon
14
Cold Brew, liqueur de café, vodka
13
Bourbon, angostura, sirop d’érable, zeste d’orange
14
Gin, liqueur amère, vermouth rouge, zeste de citron
13
Un alcool au choix + une liqueur
7 ou 8
Kombucha OU Moût de pommes
8.00
Citron, jus de lime, sirop simple, soda
9
Huîtres (6 | 12)
Huîtres du moment, mignonette, citron
happy hour sur les huîtres, de 4@7 tous les jours!
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Assiette de charcuteries maison
Tête fromagée de porc, mousse de foie de volaille, rillettes de saumon, croûtons, focaccia maison
Tête fromagée de porc
Pistaches, mûres, croûtons
Mousse de foie
Foie de volaille, échalotes confites, dijon, croûtons
Rillettes de saumon
Oranges & pommes, menthe, soja, sésame, focaccia maison
1/2 Tartare de saumon
Fromage de chèvre aneth & thym, sambal oelek, câpres, pommes paille
** en salle à manger seulement
1/2 Tartare de bœuf
Estragon, bacon, œuf, shiitakes, cornichons, parmesan, croûtons
** en salle à manger seulement
Gyosas (3) véganes
Shiitake, noix de cajou, chou & gingembre, sauce aux framboises, fenouil, salade d’oignons verts, nori & radicchio
Steak & frites
Bavette de bœuf, marinade soya, gingembre & érable, chimichurri, broccolini, tomates confites
*en salle à manger seulement
Salade de canard confit
Effiloché de canard confit, parmesan, PdT, roquette, épinards, tomates cerises, coulis de pêches
Fish n’ Chips
Filet de morue panée à la bière, frites maison, sauce tartare
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, halloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire
Joue de bœuf braisée & fettuccine
Sauce tomate, vodka & lardons, huile de basilic, parmesan
Poutine classique
Frites maison, fromage St-Guillaume, sauce classique
Avec porc effiloché (+5)
Burger végétarien
Kasundi de tomates, patates douces, fromage paneer, oignons frits, houmous
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+5)
Burger de bœuf
Bacon, gruyère, cheddar, oignons caramélisés, dijonnaise, roquette
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+5)
Tartare de saumon
Fromage de chèvre aneth & thym, sambal oelek, câpres, pommes paille
Servi avec frites OU salade verte
**en salle à manger seulement
Tartare de bœuf
Estragon, bacon, œuf, shiitakes, cornichons, parmesan, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
** en salle à manger seulement
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse OU Focaccia maison & beurre
Mousse au café
Praliné pistaches, sablé
** en salle à manger seulement
Passion Flakie
Pâte feuilletée, mousse à la framboise, mascarpone
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Gyosas (3) véganes
Shiitake, noix de cajou, chou & gingembre, sauce aux framboises, fenouil, salade d’oignons verts, nori & radicchio
Salade de canard confit
Effiloché de canard confit, parmesan, PdT, roquette, épinards, tomates cerises, coulis de pêches
Fish n’ Chips
Filet de morue panée à la bière, frites maison, sauce tartare
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, halloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire
Poutine classique
Frites maison, fromage St-Guillaume, sauce classique
Avec porc effiloché (+5)
Burger végétarien
Kasundi de tomates, patates douces, fromage paneer, oignons frits, houmous
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+5)
Burger de bœuf
Bacon, gruyère, cheddar, oignons caramélisés, dijonnaise, roquette
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+5)
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse OU Focaccia maison & beurre
4 canettes
Au choix
Mardi au dimanche dès 11h30
Au plaisir de vous voir!
Pour toutes questions, remplissez le formulaire de contact, appelez-nous au (438) 386-4661 ou écrivez-nous en message privé sur Facebook ou Instagram.
