Blonde de soif - Boswell
5,3%
Lager houblonnée - Boswell
5,2%
Blanche Belge - Boswell
4,5%
Ale sure aux framboises - Boswell
4,5%
Ale sure à l'orange sanguine - Boswell
3,9%
Ale sure & houblons - Boswell
5,0%
IPA blanche - Boswell
5,0%
Session New England IPA - Boswell
3,6%
Single Malt and Single Hop - Boswell
4,8%
La licorne des IPA - Boswell
6,8%
American Pale Ale - Boswell
5,5%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
Ale anglaise - Boswell
3,9%
Lager tchèque ambrée - Boswell
5,6%
Lager tchèque foncée - Boswell
3,6%
Bière noire brassée avec des coquilles d'huîtres - Boswell
3,8%
Stout à l’avoine - Boswell
4,6%
Ale forte écossaise - Boswell
10,0%
Milton
5,0%
Blonde allemande - Projet Pilote
0,3%
Alois Lageder SPA - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 42
Saget La Perrière - Val de Loire, France
V : 12 | B : 42
Azul y Garanza, Navarre, Espagne
V : 12 | B : 47
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 13 | B : 48
Alois Lageder SPA - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 42
Saget La Perrière - Val de Loire, France
V : 12 | B : 42
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
115
Strekov, Nitra, Slovaquie
92
Bodegues Sumarroca - Côte Méditerranéenne, Espagne
57
Patrick Piuze - Bourgogne, France
60
Trail Estate - Ontario, Canada
82
Dario Princic - Venezia Giulia, Italie
114
Azul y Garanza, Navarre, Espagne
V : 12 | B : 47
Famille Descombes - Languedoc, France
V : 13 | B : 48
Domaine Jonc Blanc - Sud-Ouest, France
97
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
Litron : 120
Gin, clamato, sauce anglaise, saucisson, cornichon
15
Rhum épicé, citron, pomme, cannelle, sirop d’érable
15
Vodka, sirop de gingembre, jus de lime, soda
15
Amaretto, jus de citron, sucre, muscade
15
Vin rouge, triple sec, gin, jus d’orange, soda
15
Rhum blanc, menthe, limes, sirop simple, soda
15
Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple au romarin
15
Gin, apérol, vermouth rouge, zeste de citron
15
Cold Brew, liqueur de café, vodka
15
Un alcool au choix + une liqueur
9.00 ou 10.00
Limonade OU Virgin Bloody Boswell OU Virgin Mojito OU Virgin Paloma OU Virgin Moscow Mule
9
Liqueurs douces OU eau gazéifiée OU jus
4.50
Bourbon, angostura, sirop d’érable, zeste d’orange
15
Kombucha OU Moût de pommes
8
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Salade de betteraves
Crème de chèvre, pommes vertes, réduction balsamique, roquette, noix de Grenoble au sirop d’érable
Assiette de charcuteries maison
Prosciutto, mousse de foie de volaille, trio de salamis, croûtons, focaccia
Mousse de foie
Foie de volaille, échalotes confites, dijon, croûtons
Rillettes de saumon
Oranges & pommes, menthe, soja, sésame, focaccia maison
1/2 Tartare de saumon
Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons
Servi avec croûtons maison
1/2 Tartare de bœuf
Émulsion d'estragon, bacon, shiitakes, cornichons, parmesan
Servi avec croûtons maison
Risotto à la betterave
Courges sauge & muscade, fromage de chèvre doux, parmesan, miel infusé, chips de topinambours
Gnocchis
Merguez, kale, chou rouge & chou de Bruxelles, carottes nantaises, jus court au vin rouge, parmesan
Salade de canard confit
Effiloché de canard confit, parmesan, PdT, roquette, épinards, tomates cerises, coulis de mangue
Fish n’ Chips
Morue, sauce tartare, frites, citron
Steak & frites
Bavette de bœuf, champignons café, sauce au poivre
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, halloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire
Poutine classique
Frites maison, fromage Saint-Guillaume, sauce classique, oignons frits
Avec porc effiloché (+6)
Poutine de la semaine !
Jarret de porc de la ferme familiale Gaspor, sauce choco aux 5 épices, oignons verts
Burger végétarien
Kasundi, chou-fleur rôti, fromage halloumi, oignons frits, houmous
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+6)
Burger de bœuf
Bacon, suisse, cheddar, oignons caramélisés, dijonnaise, roquette
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+6)
Tartare de saumon
Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
Tartare de bœuf
Émulsion d'estragon, bacon, shiitakes, cornichons, parmesan, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
Verrine de Tiramisu
Biscuit à la cuillère, mascarpone, réduction de café
Brownie chocolat & amandes
Chantilly
Mardi au dimanche dès 11h30
Au plaisir de vous voir!
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