Lager houblonnée - Boswell
5,2%
Blonde soyeuse - Boswell
4,2%
Blanche Belge - Boswell
4,5%
Ale sure aux oranges sanguines - Boswell
4,5%
Ale sure aux framboises - Boswell
4,5%
Saison - Boswell
5,3%
Session New England IPA - Boswell
4,0%
American Pale Ale - Boswell
5,5%
American Pale Ale - Boswell
6,5%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
India Pale Lager - Boswell
6,5%
Single Malt and Single Hop - Boswell
5,3%
Lager noire - Boswell
3,8%
Lager ambrée tchèque - Boswell
5,6%
Boswell
4,5%
American Strong Ale - Boswell
8,3%
Café Rico Breakfast Stout - Boswell
5,2%
Double CRBS vieillie en fût de bourbon - Boswell
9,5%
Ananas & gingembre - Milton
5,0%
Milton
5,5%
Haut Baingneux - Loire, France
V : 15 | B : 60
Ca Vescovado - Vénétie, Italie
V : 14 | B : 52
Redtail - Prince Edward County, Canada
V : 15 | B : 54
Natte Valleij - Western Cape, Afrique du Sud
V : 13 | B : 54
Cep d'Argent, Magog, Québec
47
Cep d'Argent, Magog, Québec
46
Nathan Kendall, New York, États-Unis
106
Haut Baingneux - Loire, France
V : 15 | B : 60
Ca Vescovado - Vénétie, Italie
V : 14 | B : 52
Francesco Guccione, Sicile, Italie
95
Madame Flöck - Moselle, Allemagne
109
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
132
Strekov, Nitra, Slovaquie
94
Trail Estate - Ontario, Canada
94
Dario Princic - Venezia Giulia, Italie
131
Il Roccolo, Vénétie, Italie
81
Vinyes Singulars - Penedès, Espagne
79
Vadio Wines - Bairrada, Portugal
80
Redtail - Prince Edward County, Canada
V : 15 | B : 54
Giorgi Kipiani - Ratcha, Géorgie
82
Keltis - Bizeljsko, Slovénie
110
Jan-Philipp Bleeke - Moselle, Allemagne
94
Redtail - Prince Edward County, Canada
63
Gotsa wine - Kartli , Géorgie
81
Broc Cellars - Californie, États-Unis
86
La Grande Ourse - Rhône, France
83
Domaine Jonc Blanc - Sud-Ouest, France
111
Natte Valleij - Western Cape, Afrique du Sud
V : 13 | B : 54
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
Litron : 138
Good Intentions Wine - South Australia, Australie
86
Brouwerij F. Boon - Belgique
37
Gueuzerie Tilquin, Belgique
33 | 375ml
Gueuzerie Tilquin - Belgique
32 | 375ml
Cassine, Frelighsburg, Québec
39
Konni Und Evi - Saale-Unstrut , Allemagne
50
Decideret - Copenhague, Danemark
50
Decideret - Copenhague, Danemark
55
Tequila Hornitos, jus de pamplemousse, sirop simple infusé au romarin, sucre, sel, poivre rose
14
Amaretto Miele, jus de citron, sucre, muscade, oranges confites, foamer végane
14
Gin Canopé, sirop de grenade maison, jus de lime, zeste, foamer végane
14
Rhum blanc, menthe, limes, sirop simple, soda
16
Vin rouge, triple sec Les Îles, jus d'orange, sirop simple, soda
14
Vin blanc, triple sec Les Îles, jus d'orange, sirop simple, soda
14
Gin Canopé, clamato, sauce anglaise, saucisson, cornichon, aneth, citron
16
Cold Brew, liqueur de café Barista, vodka Kamouraska, chocolat noir
14
Bourbon Bulleit, angostura, sirop d'orange maison, zeste
14
Gin, liqueur amère, vermouth rouge, zeste de citron
15
Un alcool au choix + une liqueur
8 ou 9
Kombucha OU Bière sans alcool OU Moût de pommes
7.50
Citron, jus de lime, sirop simple, soda
9
Huîtres (6 | 12)
Huîtres du moment, mignonette classique
Mousse de foie de volaille
Échalotes confites, croûtons
Pain et trempette
Naan maison, beurre noisette à l’ail confit, houmous, oignons marinés
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Ribs [150g]
Kimchi maison, yaourt au sésame, sauce BBQ, herbes fraîches
1/2 Tartare de saumon
Sauce wafu maison, ciboulette, échalote, tobiko, concombres, daïkon
** en salle à manger seulement
1/2 Tartare de bœuf
Olives, parmesan, noix de pin, échalotes, ciboulette, tomates séchées, poivre, croûtons
** en salle à manger seulement
Feuilleté de saumon
Purée d’edamame, pâte feuilletée, cipollinis caramélisés,
crème au chèvre, aneth & ciboulette
**en salle à manger seulement
Salade de canard confit
Effiloché de canard confit, roquette, épinards, pêches, tomates cerises, parmesan
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, haloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire
Cacio e pepe ai funghi
Tagliatelle, fromage Grana Padano, poivre, pleurotes de chez Blanc de gris
** en salle à manger seulement
Steak Picanha AAA (8oz)
Frites, purée de carottes, romarin, jus court
** en salle à manger seulement
Fish n' Chips
Morue, citrons, sauce tartare, frites
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
Tartare de saumon
Sauce wafu maison, ciboulette, échalote, tobiko, concombres, daïkon, sambal maison
Servi avec frites OU salade verte
**en salle à manger seulement
Tartare de bœuf
Olives, parmesan, noix de pin, échalotes, ciboulette, tomates séchées, poivre, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
** en salle à manger seulement
Poutine classique
Frites maison, fromage St-Guillaume, sauce à la portugaise
Burger porc et bœuf
Bœuf haché, bacon, fromage cheddar, laitue iceberg, pickles, sauce Kansas BBQ | frites OU salade verte
Burger végétarien
Champignon portobello, courgettes grillées, mayonnaise aux herbes, roquette, fromage cheddar | frites OU salade verte
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
Tarte tatin
Yaourt au chocolat blanc, gelée de fruits
Crémeux au chocolat
Coulis de mangue, mousse au citron, crumble de sésame
Pain et trempette
Naan maison, beurre noisette à l’ail confit, houmous, oignons marinés
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Cacio e pepe ai funghi
Tagliatelle, fromage Grana Padano, poivre, pleurotes de chez Blanc de gris
** en salle à manger seulement
Fish n' Chips
Morue, citrons, sauce tartare, frites
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
Poutine classique
Frites maison, fromage St-Guillaume, sauce à la portugaise
Burger porc et bœuf
Bœuf haché, bacon, fromage cheddar, laitue iceberg, pickles, sauce Kansas BBQ | frites OU salade verte
Burger végétarien
Champignon portobello, courgettes grillées, mayonnaise aux herbes, roquette, fromage cheddar | frites OU salade verte
À-côtés
Frites & mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
4 canettes
Au choix
Combo "Friture"
1 x Fromage frit
1 x Poulet frit double
1 x Salade de chou
1 x Grande frite
Sauces piquantes maison
Combo "Burgers"
1 x Fromage frit
2 x Burger au choix
1 x Salade de chou
1 x Frite
Mardi au dimanche dès 11h30
Au plaisir de vous voir!
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