Boswell
5,0%
Boswell
4,5%
Boswell - Ale sure aux groseilles
4,5%
Boswell - Ale sure aux framboises
4,5%
Boswell
5,2%
Boswell - American Pale Ale
5,5%
Boswell - West Coast IPA
7,0%
Boswell
4,6%
Boswell
5,4%
Boswell
4,9%
Boswell
5,0%
Boswell - Café Rico Breakfast Stout
5,2%
Club
0,5%
Milton
4,5%
Milton
5,5%
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Boswell - Session New England IPA Lambicus
4,0%
Alma compagnie de cidre - Québec
V : 8 / B : 32
Léon Boesch
V : 11 / B : 49
Ottomani - Toscane [1500ml]
V : 12 / M : 94
Landron Chartier - Loire
V : 12 / B : 53
Nibiru - Kemptal, Autriche
V : 12 / B : 54
Les Hauts de Riquets - Côtes de Duras
V : 11 / B : 49
Ottomani - Toscane
V : 12 / B : 53
Meinklang - Burgendland
V : 12 / B : 51
Meinklang - Burgendland
V : 12 / B : 54
Domaine Émile et Rose - Languedoc Roussillon
V : 11 / B : 47
Pelican Negru - Moldavie
V : 12 / B : 51
Les Terres Promises - Provence
V: 12 / B : 53
Boswell
11.50 (660mL)
Cidrerie Choinière - Québec
32
Alma compagnie de cidre - Québec
32
Choinière cidres fermiers - Québec
34
Alma compagnie de cidre - Québec
V : 8 / B : 32
Alma compagnie de cidre - Québec
32
Choinière X Pervenches
36
Ferme apicole Desrochers - Québec
32
Ferme apicole Desrochers - Québec
32
Ferme apicole Desrochers - Québec
34
Brouwerij F. Boon - Belgique
37
Brouwerij F. Boon
36
Brouwerij F. Boon - Belgique
32
Tilquin / Belgique
31
Tilquin - Belgique
55
Tilquin - Belgique
46
Léon Boesch
V : 11 / B : 49
Ottomani - Toscane [1500ml]
V : 12 / M : 94
Landron Chartier - Loire
V : 12 / B : 53
Nibiru - Kemptal, Autriche
V : 12 / B : 54
Les Hauts de Riquets - Côtes de Duras
V : 11 / B : 49
Pierre Frick - Alsace
64
Vinyes Singulars / Espagne - Penedès
66
Ottomani - Toscane
V : 12 / B : 53
Domaine des Salamandres - Québec
53
Meinklang - Burgendland
V : 12 / B : 51
Francesco Guccione - Sicile
71
Rigour & Whimsy - Okanagan Valley
60
Vino Lauria - Sicile
54
Dario Princic - Venezia Giulia
102
Meinklang - Burgendland
V : 12 / B : 54
Domaine Émile et Rose - Languedoc Roussillon
V : 11 / B : 47
Pelican Negru - Moldavie
V : 12 / B : 51
Olivier Cohen / France - Languedoc
63
Les Terres Promises - Provence
V: 12 / B : 53
Bojador - Portugal
48
Sota Els Angels, Catalogne
56
Barbacan - Lombardie - Italie
64
Domaine Jonc Blanc - France
58
Domaine Bergeville - Québec
52
Domaine Bergeville - Québec
51
Domaine Bergeville - Québec
51
Amaretto Avril, jus de citron, sucre, muscade, bonbon d'orange
14
Bière de gingembre, rhum épicé, lime
14
Rhum épicé Morbleu, jus de lime, sirop d'érable, cannelle, anis
14
Gin Trait-Carré, clamato, sauce anglaise, citron, brochette de légumes marinés, aneth
14
Rhum blanc, menthe, lime, soda, liqueur de cassis
14
Gin, sirop de miel, citron
14
Sucre, peychaud's bitter, rye whisky, absinthe, zeste de citron
14
Bourbon, angostura, sirop d'érable
14
Double espresso, Amaretto "Avril", mousse de Triple Sec, Fudge "Madame Dibou" et sucre muscade
14
Un alcool au choix + une liqueur
8 ou 9
Amermelade
Bulleit
Canadian Club 100% Rye
Coureur des Bois
Coureur des Bois
Avril
El Jimador
Kamouraska
White Keys
Cirka
Barbancourt
Morbleu Chocolat
Rosemont
Morbleu
Distillerie Shefford
St-Laurent
St-Laurent
9
Radoune
Domaine Lafrance Dandy
Trait-Carré
Thuya
Roméo
Noroi Distillerie
Cirka Sauvage
Seventh Heaven
Wendigo
Dandy Sloe
KM 12
Canopé
Rosemont
Hardy
12
Islay Single Malt Scotch Whisky
14
Islay Single Malt Scotch Whisky
14
Islay Single Malt Scotch Whisky
12
Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky
12
Highland Single Malt Scotch Whisky
14
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
9
Lowlands Single Malt Scotch Whisky
12
Lowland Single Malt Scotch Whisky
12
Single Malt Scotch Whisky
14
Whiskey irlandais
10
Single malt Irish Whiskey
8
Whisky canadien
12
Kentucky straight bourbon whiskey
10
Whisky Canadien Limited Edition
10
Kentucky Bourbon Whisky
9
Menthe, jus de lime, soda
9
Épices, clamato, sauce anglaise & tabasco, jus de lime, brochette de légumes marinés
8
Citron, jus de lime, sirop simple, soda
8
Double espresso & fudge "Madame Dibou"
9
Bière sans alcool
7,50
Bière sans alcool
7,50
Bière sans alcool
7.50
Milton - Moût de pommes sans alcool
7
Bouteille de 355 ml
5
Coke / 7up / 7up Diet / Ginger Ale / Thé Glacé / Jus d'orange / Jus de canneberge / Soda / Tonic
4
Tartares et steak en salle à manger seulement
Carpaccio de pieuvre
Laitue chicorée, suprêmes de pamplemousse, oignons rouges et huile aux herbes
Acras de poisson (5)
Saumon et morue, sauce tonkatsu maison
Tartine
Pain brioché maison, champignons pleurote & café, cheddar fort 2 ans, réduction de vinaigre de Xérès, roquette
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Salade Bok Choy
Kale deux façons, cantaloups et oignons rouges marinés, tofu frit, fenouil et vinaigrette nori & tofu soyeux
1/2 Tartare de saumon
Salicorne, caviar d'exocet, yuzu, pommes vertes, menthe, aneth, émulsion de raifort et piments fermentés, échalotes, ciboulette, croûtons
Tartare de saumon
Salicorne, caviar d'exocet, yuzu, pommes vertes, menthe, aneth, émulsion de raifort et piments fermentés, échalotes, ciboulette, croûtons
1/2 Tartare de bœuf à la libanaise
Épices, yogourt, persil, menthe, tahini, chips de pita
Tartare de bœuf à la libanaise
Épices, yogourt, persil, menthe, tahini, chips de pita
Steak de contre-filet AAA (6oz)
Frites maison, purée de céleri rave et betterave, carottes nantaises rôties et jus court aux bleuets fermentés
Joue de veau braisée
Jus court vin rouge et porto, pâtes fraîches maison, sauce crème à la courge et pleurotes poêlées
Morue croustillante
Sauce tomate fumée maison, poireau braisé, salade de fenouil, poudre de poireau, aneth frit, gel de citron
Salade croquante d'automne
Vinaigrette dragon, céleri-rave, betterave, sésame & noix de cajou rôties, tempeh grillé
Salade de canard confit
Effiloché de cuisse de canard confit, tomates, PdT grelots fumées, épinards, roquette & parmesan
Sandwich style Cubano
Jambon, rôti de porc, moutarde maison, fromage suisse, cornichons & relish de légumes marinés | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Burger porc et bœuf
Mayo à l'ail confit, fromage de chèvre, pickles de betterave, laitue Boston et pommes paille | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Burger végétarien
Boulette de falafel, aïoli, laitue Boston, concombres et navets marinés | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, aïoli, sauce gochujang, mayonnaise aux jalapeños
Poulet frit double portion
Salade de chou crémeuse, aïoli, sauce gochujang, mayonnaise aux jalapeños
À-côtés
Frites et mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
"Boozy pie"
Tarte pacanes & Bourbon, crème fouettée au Coureur des bois
Dessert du jour
"Boozy pie"
Tarte pacanes & Bourbon, crème fouettée au Coureur des bois
SNEIPA Lambicus [bouteille de 660mL]
Session New England IPA Lambicus
4,0%
Pils [canette de 473mL]
5,0%
CBP [canette 473mL]
Chipotle Brown Porter
4,8%
Combo "Burgers"
1 x Fromage frit
2 x Burger au choix
1 x Salade de chou
1 x Frite
Combo "Friture"
1 x Fromage frit
1 x Poulet frit double
1 x Salade de chou
1 x Grande frite
Sauces piquantes maison
Acras de poisson (5)
Saumon et morue, sauce tonkatsu maison
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Morue croustillante
Sauce tomate fumée maison, poireau braisé, salade de fenouil, poudre de poireau, aneth frit, gel de citron
Salade croquante d'automne
Vinaigrette dragon, céleri-rave, betterave, sésame & noix de cajou rôties, tempeh grillé
Salade de canard confit
Effiloché de cuisse de canard confit, tomates, PdT grelots fumées, épinards, roquette & parmesan
Sandwich style Cubano
Jambon, rôti de porc, moutarde maison, fromage suisse, cornichons & relish de légumes marinés | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Burger porc et bœuf
Mayo à l'ail confit, fromage de chèvre, pickles de betterave, laitue Boston et pommes paille | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Burger végétarien
Boulette de falafel, aïoli, laitue Boston, concombres et navets marinés | servi avec frites et mayonnaise maison OU salade verte
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, aïoli, sauce gochujang, mayonnaise aux jalapeños
Poulet frit double portion
Salade de chou crémeuse, aïoli, sauce gochujang, mayonnaise aux jalapeños
À-côtés
Frites et mayonnaise maison OU Salade verte OU Salade de chou crémeuse
Boswell est désormais ouvert du mardi au dimanche dès 11h30.
Au plaisir de vous voir!
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