Ale rousse légère et crémeuse - Boswell
3,9%
Landbier québécoise - Boswell
4,5%
Blonde de soif - Boswell
5,4%
Blanche Belge - Boswell
4,5%
Ale sure à l'orange sanguine - Boswell
3,9%
Rouge des Flandres barriquée - Boswell
6,8%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
Session New England IPA - Boswell
3,4%
Single Malt and Single Hop - Boswell
5,0%
Ale anglaise - Boswell
3,9%
Bière forte affinée en fût de bourbon - Boswell
10,0%
Cidre de pomme pétillant - Milton
10,0%
Blonde allemande - Projet Pilote
0,3%
Informez-vous auprès de notre personnel afin de connaître la sélection de vins disponibles au verre lors de votre prochaine visite!
Udaca, Dão, Portugal
40
Celler Cerdo - Penedes, Espagne
51
Sumarroca - Espagne, Penedes
40
Billard Père & Fils - France
50
Catherine & Pierre Breton - Vouvray, France
57
Inniskillin - Niagara, Ontario
55
Maison Alexandre - Bourgogne, France
60
Udaca, Dão, Portugal
40
G.D. Vajra - Langhe, Italie
42
Brunel de la Gardine - Rhône, France
40
Azul y Garanza, Navarre, Espagne
47
Fontanafreda - Barolo, Italie
50
Domaine Mosse, Loire, France
78
Jonc Blanc, Sud-Ouest, France
76
Marqués de Riscal - Riolja, Espagne
60
Joyhill - Frelighsburg, Québec
67
Ca' di Rajo - Vin effervescent, Italie
35
Double espresso allongé, rhum chocolat Morbleu, amaretto, crème fouettée au Coureur des bois
13
Rhum, crème de cassis, sirop de menthe maison, soda
12.50
Cidre sec, vermouth Kayak, amer Volaré, romarin, zeste
12.50
Rhum Morbleu, citron, pomme, cannelle, sirop d'érable
12.50
Gin, miel, citron
12.50
Tequila, jus de pamplemousse, sirop de romarin
12.50
Amaretto, jus de citron, sucre, muscade
12.50
Gin, clamato, sauce anglaise, saucisson, cornichon
12.50
Rhum blanc, menthe, limes, sirop simple, soda
12.50
Cold Brew, liqueur de café, vodka
12.50
Un alcool au choix + une liqueur
8 ou 8.50
Kombucha OU Moût de pommes
8
Arancini aux champignons (3)
Salade chanterelles, piments marinés, yaourt à l'ail
Huîtres du moment (6-12)
Mignonette classique, citron
Assiette de charcuteries maison
Prosciutto, mousse de foie de volaille, porchetta, pâté de campagne, croûtons
Focaccia grillée
Pain maison & beurre composé
Soupe à l'oignon gratinée
Bouillon de bœuf maison, oignons, pain à la bière du Pain dans les Voiles, fromage gruyère
Fromage frit
Jalapeños confits, mayonnaise épicée, aïoli
Entrée de tartare de saumon
Servie avec croûtons maison
Choux de Bruxelles César
Bruxelles rôtis, sauce César maison, parmesan, bacon, croûtons, câpres frites
Morue à la Dugléré
Filet de morue, échalotes, tomates, vin blanc, fenouil braisé, beurre, persil, purée de PdT
Tartare de saumon
Sauce wafu maison, sésame, échalotes, ciboulette, concombres marinés, croûtons maison | Servi avec frites OU salade verte
Magret de canard
Gnocchis de patates douces, chanterelles, courge butternut, beurre noisette, sauge, jus de bœuf réduit
Bette à carde farcie
Orge, betteraves, duxelles de champignons, purée de butternut, demi-glace végé, pistaches
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, halloumi, choux-fleurs, herbes fraîches, tomates cerises, olives
Burger de poulet frit
Lanières de poulet, sauce rémoulade, fromage suisse, jalapeños confits, salade de chou | Servi avec frites OU salade verte
Burger de bœuf
Bacon, cheddar fort, mayo Boswell, laitue iceberg, cornichons | Servi avec frites OU salade verte
Poutine classique
Fromage en grains, sauce à la portugaise, frites maison
— Saucisses (+ 6$)
Poulet frit
Filets de poulet frits, sauces maison
À-côtés
Frites maison OU salade verte
Pavlova
Meringue, crème chantilly, fruits au sirop et coulis de miel
Boozy Cake
Gâteau chocolat noir & liqueur de café, ganache blanche montée, cerises au Cognac
Menu enfant
Mini-poutine OU Cheeseburger (frites ou salade) OU Poulet frit
Heures d’ouverture de la cuisine
Lundi: Fermé
Mardi: 15h à 21h
Mercredi: 11h30 à 21h
Jeudi: 11h30 à 22h
Vendredi: 11h30 à 23h
Samedi: 11h30 à 22h
Dimanche: 11h30 à 21h
Les heures d’ouverture de la cuisine sont fixes, mais la salle peut rester ouverte jusqu’à 3h dépendant l’achalandage.
Au plaisir de vous voir!
Pour toutes questions, écrivez-nous à saintbruno@brasserieboswell.com, appelez-nous au (450) 482-1400 ou écrivez-nous en message privé sur Facebook ou Instagram.
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