Fromage frit

Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison

Salade de betteraves 

Crème de chèvre, pommes vertes, réduction balsamique, roquette, noix de Grenoble au sirop d’érable

Salade de calmars frits
Mesclun, limes, mayonnaise jalapeño

Assiette de charcuteries maison

Prosciutto, mousse de foie de volaille, trio de salamis, croûtons, focaccia 

Mousse de foie

Foie de volaille, échalotes confites, dijon, croûtons 

Rillettes de saumon

Oranges & pommes, menthe, soja, sésame, focaccia maison 

Accras (5)
Beignets de poisson, yaourt épicé, limes

1/2 Tartare de saumon

Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons

Servi avec croûtons maison