Fromage frit
Fromage en grains, jalapeños confits, mayonnaise épicée, aïoli
Demi tartare de boeuf
Émulsion d’estragon, bacon, shiitakes, cornichons, parmesan, croûtons
Servi avec frites OU poutine (+6) OU salade
Demi tartare de saumon
Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons
Risotto à la betterave
Courges sauge & muscade, fromage de chèvre doux, parmesan, miel infusé, chips de topinambours
Burger de boeuf
Bacon, fromage, oignons caramélisés, dijonnaise
Burger végétarien
Kasundi, halloumi, oignons, chou-fleur, houmous
